だけメシ考案「5分で作れるポテサラ」が絶品 じゃがいもと“あれ”を和えるだけ…
時短ポテサラなのに、味見でなくなる旨さ！ だけメシさん考案、5分で作れる時短ポテサラがめちゃうま。
きゅうりやハムも入れないけど、味は絶品。5分でできる「時短ポテサラ」があるようで…。
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■だけメシ「塩昆布ポテサラ」
fumumu編集部が注目したのは、SNSなどで簡単レシピを発信する、料理研究家・だけメシさん考案の「塩昆布ポテサラ」。
本来、きゅうりやハムを切り…など手間がかかるポテトサラダですが、それら具材を省き「5分」で作れるという時短レシピです！ でもこの味つけが最高…。
主な材料はこちら！（この量でふたり分の副菜くらい）
・じゃがいも：大1個（150g）
・ごま油：小さじ1
・塩昆布：ふたつまみ（10g）
・いりごま：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ1.5～2
塩昆布は写真の半分くらいの量を使用しました。
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■じゃがいもをチン、調味料と和える
作りかたはとっても簡単。最初にじゃがいも（大1個・150g）を洗い皮をむき、ラップで包んでから、600Wの電子レンジで2分半加熱します。目安は、つまようじや竹串がすっと入るまで、記事ではじゃがいもが少し大きかったためプラス1分追加しました。
加熱後、容器に移してじゃがいもを潰します。
ごま油（小さじ1）、塩昆布（ふたつまみ／10g）、いりごま（大さじ1）を加えて、全体を和えます。
マヨネーズ（大さじ1.5～2）は分離を防ぐために粗熱が取れたタイミングで入れます。すべて和えたらお皿に移して、完成！
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■塩気がうま～箸止まらん！
あっという間にできました。 うえにも塩昆布をちょっとトッピング。
早速食べてみると…塩昆布の塩気が効いていて、めっちゃくちゃおいしい～！！ いりごまやごま油の香ばしさも感じられ、和風なポテトサラダ…という味わいです。
素材の旨味がぎゅっと引き出されていて、これだけで箸が進む味。だけメシさんは「3倍量で作ってー！」と紹介していましたが、これはたしかに倍量作らないとあっという間に消えます…。
インスタグラムの公式レシピにも「これ大好き！ お弁当にもいいですね」「超絶、簡単！」「これは間違いないですね！」と大好評。
おつまみにも、おかずにも！ ぜひ一度、時短で作れる「塩昆布ポテサラ」をお試しあれ。
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