あの行列店も二郎系も… ラーメン店に行かず有名店の味が楽しめる方法
家でお店のラーメンが食べられる？ スープを温め、麺を茹でれば最高の一杯が完成。
年末が近づき、疲れとストレスが溜まってくると、無性に食べたくなるのがラーメン。
でも、女性1人でラーメン店に行くのは抵抗がある…そんな人におすすめなのが、家に届く“通販”タイプの本格ラーメンです。
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■ネットでラーメンが買える？
数ある通販サイトの中でも、とくに有名なのが「宅麺」。「宅麺」は、全国津々浦々の行列店のラーメン・つけ麺をお取り寄せできる通販サイト。店舗で出されているスープと麺・具材をそのまま冷凍しているので、自宅でお店の味を楽しめるとか。
これが届いた状態。結構嵩張るので、冷凍庫を空けておく必要あり…！
ビニール袋の中には、スープ・麺・具材と作りかたが書かれた紙が入っています。
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■温めて茹でれば完成
記者が頂いたのは、「第13回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」総合大賞を受賞した、元祖スタミナ満点らーめん すず鬼（東京都三鷹市）の「スタ満ソバ」(税込1,242円)。行列の絶えない人気店です。それが家で食べられるなんて…！
ということで、早速調理開始。
具材（背脂）ってレベル高いな…と思いつつ、スープを温める用と麺を茹でる用の鍋を2つ用意します。
量も多く、具材も入っているため、スープの温めに15分かかるので要注意。レンジ調理などは不可で、あくまでも湯煎必須です。
10分ほど温めたタイミングで、麺を茹で、具材も温め始めます。麺が固まりやすく、しかも吹きこぼれやすいので混ぜつつ様子を見る必要あり。
茹で上がったら水を切り、丼に盛り付けて…完成！
茹でて温めただけとは思えないクオリティです。豚肉ゴロッゴロ。
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■想像を超えた味わいに感激
スープは濃い目のピリ辛、そして麺はワシャワシャっとした食感。本当にお店の味そのものです。自分で調理したとは思えない…ほとんどしてないけど。
味がかなり濃い目だったため、オススメの生卵をトッピング。もう出かけない日であれば、ニンニクマシマシだって怖くない！
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■二郎系ラーメンも家で
数あるラーメン屋の中でも、とくに初心者が入りにくい”二郎系”だって、家なら気軽に楽しめます。こちらは、「第13回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」新人賞の麺屋HERO（東京都文京区）「ラーメン」（税込1,242円）。
麺ドーン、肉ドーンなガッツリ系です。記者宅の丼（普通サイズ）に盛り付けたところ、麺だけで溢れそうに…1人前で350gあるとか。2人で分けても十分な量…どうなってるんだ。
野菜は自分で用意する必要がありますが、二郎系といえば野菜マシマシ…ということでたっぷり乗っけてみました。大きな豚、極太麺、そしてコク深い濃密乳化スープは「これぞ二郎系！」な味わい。ああジャンク。
ラーメン店に行く暇がない、行きにくい人にこそおすすめしたい「宅麺」。400種類以上のラーメンやつけ麺から自分の好きな味を選ぶことができます。おせちに飽きたとき用に、冷凍庫においしいラーメンを常備してみては。
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（文／fumumu編集部・たつきあつこ）この記事の画像（14枚）
