『青空レストラン』お餅はフライパンで焼き　「あるもの」をかけると激ウマに…

お正月のグルメといえば、やっぱりお餅。以前、『満天☆青空レストラン』（日本テレビ系）で紹介され、SNS上で話題になったお餅のアレンジレシピを編集部でも試したところ、幸せの味がしました…！

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■はちみつバター餅

話題になったのは、2020年6月の放送で紹介された、「はちみつバター餅」というレシピ。

材料は以下の通り。

お餅のアレンジレシピは色々ありますが、こちらは料理をしたことがない人でもできる、超簡単なアレンジです！

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■お餅をフライパンで焼く

お餅はオーブントースターなどで焼くのが一般的ですが、このレシピではフライパンでお餅を焼くのもポイント。

まず、バターをフライパンに熱し、溶けてきたら切り餅を並べて焼いていきます。

表面がカリッとしてきたらひっくり返し、もう片面も焼いていきます。

お餅がぷく～っと膨れたら中まで柔らかく焼けた合図。

膨れなくても、写真のようにカリッと焼き目がつき、柔らかくなったら火を止めて、お餅をお皿に移します。

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■甘くてもっちもち！ これはハマっちゃう…

そうしたらはちみつを回しかけ、粗挽き黒コショウを適量ふれば「はちみつバター餅」の完成。

早速食べてみると、フライパンで焼いたお餅はふわふわに柔らかく仕上がっていました。

食べてみると、お餅のもちもち食感にとろ～り甘いはちみつはとっても良く合います！　粗挽き黒コショウのピリッとした辛味も良いアクセントになっていて、甘い＋しょっぱいの無限ループが一口のなかで完成されているようなおいしさです。これはハマってしまいそう…。

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■ネット上でも反響「これうまい！」

お餅をバターで焼いて、はちみつと黒コショウをかけるだけの超簡単アレンジとあって、番組放送後には多くの反響が。

SNS上では、実際に作ってみたというユーザーから「青空レストランで出てきたはちみつバター餅が美味しそうだから作ってみた！　これうまい！　好き！」「青空レストランでやってたはちみつバター餅おいしいぞ」といったコメントがチラホラ。

気になったかたは、お正月休み中にぜひお試しあれ。

★『満天☆青空レストラン』番組公式レシピはこちら

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■執筆者プロフィール

衣笠あい：神奈川県出身。ニュースサイト『Sirabee』編集部のサブデスクを経て、2022年7月よりfumumu副編集長に。不器用でズボラな自分の生活を支えてくれる、簡単でおいしいレシピや、便利グッズの情報にも常にアンテナを張っています。

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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）

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