板野友美がやっている「手羽中の食べ方」が最高 “あの調味料だけ”で鬼ウマに…
板野友美さんが番組で紹介し話題になった、まな板包丁不要＋調味料1つで最高においしくなる、料理初心者必見レシピ。
忙しい日々のなかでは、少ない材料でできる簡単レシピはとても重宝します。
以前、元AKB48でタレントの板野友美さんが番組で紹介した、“万能調味料1つ”でできる絶品レシピを、編集部でも試してみました！
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■手羽中のクレイジーソルト炒め
編集部が注目したのは、2020年6月放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて、板野さんが披露した「手羽中のクレイジーソルト炒め」。
材料は以下の通り。
・鶏手羽中：適量
・クレイジーソルト：適量
・ごま油：適量
「クレイジーソルト」とは、岩塩と6種類のハーブがブレンドされた万能調味料。「このパッケージを見たことはあるけれど、使ったことはない…」という人もいるのではないでしょうか。
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■ごま油で炒め、途中蒸し焼きに
まずフライパンにごま油を熱したら、そこへ手羽中を投入。
表面に焼き色がついてきたら水を少量加え、フタをして約5分程度蒸し焼きにし、中までしっかり火を通していきます。火が強すぎると焦げてしまうので要注意（※料理初心者の編集部員はやらかしました…）。
その後、クレイジーソルトを全体に振りかければ完成！
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■まな板包丁不要で絶品！
手羽中という部位の特徴でもありますが、肉料理でまな板と包丁を使わないのは非常にありがたい……。調味料も、油の他はクレイジーソルト1つだけなので、料理初心者でも目分量でほぼ失敗のない神レシピです。
食べてみると、テキトーにパラパラ振りかけただけなのに、ほどよい塩気と複数のハーブによる奥深い味わいで、いくらでも食べられそうな味わい。これはハマってしまいそう…！
一人暮らしを始めたばかりの人や、少しずつ自炊を始めたいと考えている人は、最初のステップとしてオススメなレシピかもしれません。
食欲の秋、おかずのメインやおつまみとして、ぜひ一度試してみては。
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