栄養豊富でおいしい！ 冷やして食べたい「トマトが主役の簡単レシピ」3連発
まだまだ続く猛暑の夏でもしっかり栄養補給できる「トマトのレシピ」を改めてご紹介します。
■ギャル曽根流「トマトの冷やしおでん」
続いては、大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した「トマトの冷やしおでん」。ひんやり絶品なんです…！
材料はこちら。
・トマト：お好みの量（記事では中サイズ2個を調理）
・白だし：トマトの量に応じて
・水：白だしの希釈率に応じて
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■白だしに一晩漬けるだけ
トマトはヘタを取り、ヘタがついていない側に十字の切り込みを軽く入れたら、熱湯で軽く茹でます。茹でたトマトはすぐに氷水に入れ、熱くなくなったら皮を剥きます。
容器に希釈した白だしを注ぎ、そこにトマトを投入。冷蔵庫に入れ一晩ほど漬けます。
一晩漬けてお皿に移すと…和風だしの香りがふわっと香り、グッと食欲をそそられます！ 一口かじるとじゅわ～っと出汁が出てきて、至福の味わい。ひんやりしていて暑い日にピッタリです…。
ギャル曽根さんのアイディアが光るレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。