上白石萌音の「ガーリックライス」作ってみたら鬼ウマ… これは胃袋つかまれる
バター醤油ごはんが好きな人は確実に沼ります…。上白石萌音さんの郷土愛も詰まった神レシピ。
冷蔵庫にあるもので簡単に作れるレシピを覚えておくと、1人暮らしでも心強いですよね！
以前、女優の上白石萌音さんが番組で紹介した「ガーリックライス」のレシピが話題になっていたので、編集部でも作ってみました。
■大絶賛された「ガーリックライス」
話題になったのは、2021年1月放送の『櫻井・有吉THE夜会』（TBS系）での一幕。上白石さんが手際よくパパッと作ったガーリックライスが、共演者から大絶賛されていました。
編集部で用意した材料は以下のとおり
・ごはん：おおよそ一膳分（番組では冷凍ごはんを使用）
・にんにく：一片
・バター：10g
・鹿児島の醤油：適量
まず、にんにくは薄切りにしておきます。
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■バター醤油ごはん＋にんにくのイメージ
フライパンにバターを熱したら、薄切りにしたにんにくを炒めます。
にんにくの香りが立ってきたら、ごはんを投入。
全体を炒めていきます。
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■醤油を焦がすのがポイント
このレシピで味付けに使用する調味料は、この後投入する「醤油」のみ。
ごはんに直接かけるのではなく、一旦ごはんをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに醤油を垂らし、焦がすようにします。料理上手な人がやるやつだ…！
その後、全体を炒め合わせれば完成。
炒めていると、にんにくとバターの香りが部屋に広がり、その場にいた数名が「なんかいい匂いがする！」とザワザワしたほど。
調理中から食欲をそそられました。
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■菜々緒も大絶賛し話題に
食べてみると、「バター醤油ごはん」の香ばしくも優しい味わいに、にんにくのパンチが加わって、止まらなくなる味わい…！ 夜食とかに食べたくなるような、やみつき感があります。
このレシピは、番組で共演した女優の菜々緒さんが、この味が忘れられず、上白石さんが愛用している鹿児島の醤油を取り寄せて、自宅で再現したことをSNSに投稿し、話題になっていました。
鹿児島県出身の上白石さんは、かねてから“甘い醤油”に強いこだわりがあると、ファンの間で広く知られています。
番組でも、鹿児島県民に愛されているキンコー醤油の「心から あまくち」を使用していました。このガーリックライスも、関東圏の醤油で作るより、奥深くあるまろやかな味わいに仕上がっている印象も。こちらもぜひ試してみては。
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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）この記事の画像（8枚）
