井ノ原快彦がハマった“卵焼き”がめちゃウマ 「ある食材」を入れるだけ
映画『461個のおべんとう』の撮影をきっかけに井ノ原快彦さんがハマったという“卵焼き”を作ってみました。
お弁当の定番おかずであり、おつまみにもなる「卵焼き」。
fumumu編集部では、以前『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介された、「V6」元メンバー・井ノ原快彦さんおすすめの「卵焼き」を作ってみました。
■「紅しょうが」を入れる
井ノ原さんが紹介したのは、主演映画『461個のおべんとう』の撮影をきっかけに覚え、おいしすぎて自宅でも作ってしまったという「紅しょうが入り卵焼き」。
材料はこちらです！
・紅しょうが：20g
・たまご：3個
・アガベシロップ：適量
・カツオだし：大さじ2
・みりん：適量
・ごま油：適量
材料にアガベシロップがありますが、今回は、はちみつを代用しました。
関連記事：ギャル曽根の「厚揚げの食べかた」が天才的 コスパ最強でこれは助かる…
■「紅しょうが入り卵焼き」の作りかた
紅しょうが（20g）をみじん切りにします。
ボウルに卵（3個）を入れ、菜ばしで白身を切るように溶き、アガベシロップ（はちみつで代用）（適量）、かつお出汁（大さじ 2）、みりん（適量）、みじん切りにした紅しょうがを加えて混ぜます。
卵焼き用のフライパンを熱して全体にごま油を塗り、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
フライパンに作った卵液の4分の1を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動。同様に3回くり返して形を整え、火から下ろし、カットしたら完成です！
関連記事：忙しい人必見！ 小倉優子の「詰めないピーマンの肉詰め」が楽ウマで最高
■ほのかな甘みと紅しょうがの爽やかさがたまらん
早速いただいてみると、やさしい甘みと紅しょうがの爽やかさがベストマッチ！ 紅しょうがのシャキシャキとした食感もクセになります。これは…めちゃくちゃおいしい！！ 井ノ原さんがやみつきになったのも納得です。
編集部員的におつまみにするなら、紅しょうがの量をもう少し増やして、さらにパンチのある味わいにしてもおいしそうと思いました！
すでに作った視聴者からは「ずっとハマってます！」「我が家の定番です」「子どもたちにも人気です！」などの声が届いています。ぜひこの機会に作ってみてください！
- 1
- 2