“リベイク”で焼きたてのおいしさ！ 「井村屋謹製 Pizzaぱん」が感動レベルだった件
新発売の「井村屋謹製 Pizza ぱん」が感動的なおいしさ…！ “リベイク”で焼きたての味わいに。
井村屋から、冷凍パンの「ベイクド・デリシリーズ」の新商品として「井村屋謹製 Pizza ぱん」（オープン価格）が3月1日より順次発売されています。
fumumu編集部でも早速食べてみたところ、リピート買い必至のおいしさでした…！
■「井村屋謹製 Pizza ぱん」が新登場
もっちりとした二段発酵生地と「蒸し＋焼き」の技術が融合されている、同社の「ベイクド・デリシリーズ」。
新発売の「井村屋謹製 Pizza ぱん」は、とろける3種のチーズと完熟トマトソースが、同シリーズの特徴である二段発酵生地で包まれており、パッケージ記載の方法で温めるだけで、焼きたてのおいしさを楽しむことができます。
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■レンジ→トースターで焼きたてのおいしさ
同商品は、焼きたてのおいしさを引き出すため調理法にも工夫が。
まず凍ったままの商品をパッケージから取り出したら、お皿にのせてラップをかけずに電子レンジで加熱。ここで完成ではなく、電子レンジ加熱が終わったらオーブントースターへ。
ここで、表面がパリッとするまで“リベイク”することで、焼き立てパンのように外側はパリッとしつつ、内側はしっとりとした食感に仕上がるのだそう。
なお、トースターでのリベイク時に追いチーズをしたり、ベーコン、アンチョビ、バジル、トマト、コーンなどのトッピングを追加すると、さらにおいしく仕上がるのだとか。こちらも試してみたい…。
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■トマトソースも本格的な味わいで驚き！
編集部では、まずはトッピングはせずにパッケージに記載されていた通りに調理してみました。トースターから取り出した瞬間から、焼き立てパンの香ばしい香りと、食欲そそるトマトソースの香りがふわっと広がります。
食べてみると、“冷凍食品”のイメージを覆されるような、パン屋さんで購入したパンを食べたときのような味わいに感動…！！ こだわりのパン生地もさることながら、トマトソースもおいしすぎます。
このトマトソースは、トマトの甘味、旨味、フレッシュ感をバランス良く感じられるよう、イタリア産のトマトペーストをベースに、あらごしトマトを加えて仕上げられているそう。
中心部分にはチーズもたっぷり入っていて、こちらはモッツァレラ、ゴーダ、パルミジャーノレジャーノの3種のチーズが使用されているといいます。まだまだ肌寒いので、とろ～り温まります。
朝食や、おやつにもピッタリなので、ぜひ味わってみてくださいね！
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（文／fumumu編集部・衣笠 あい）この記事の画像（6枚）
