女性の一人暮らしで知らなきゃ損する！　「食費1ヶ月1万円」のコツ

「逆説的ですが、送料を含めてもネットスーパーを利用したほうが、食費を節約できます。直接買い物に行くのと違って、買う前に購入金額を調整できるので、予算内で買い物を済ませることが可能だからです。

私は週に1回、1週間分の食材をネットスーパーで購入し、その食材を1週間で使い切るようにしています。

キャベツやレタスなどはコスパの良い1玉で購入し、アレンジを工夫すれば、食費を1ヶ月1万円以下に抑えることはさほど難しくないですよ」（20代・女性）

「豆腐やもやしを使えば、食材を代用したり、量増ししたりすることで食費を節約できます。これならひもじい思いをしなくてすむので、節約も苦になりませんよ。

私がよく作るのは、豆腐を肉代わりにしたナゲットや、もやしで量増ししたパスタです。豆腐は冷凍することができ、冷凍したほうが肉のような食感になるので、安い時に買い溜めして、冷凍保存しておくと便利です。

結果、料理もヘルシーになり、ダイエット効果も期待できるので、一石二鳥です！」（20代・女性）

「挽肉は、肉のまま購入して自分で挽くことで、地味に節約できますよ。フードプロセッサーがあると楽ですが、なくても包丁を使って叩くだけで、肉は細かくなります。

挽肉を包丁で作るコツは、肉を冷凍して、半解凍の状態で切ること。固まっているほうが肉をカットしやすく、簡単に細かくすることができます。

冷凍前提なら、より格安の冷凍肉を最初から購入することもでき、食費の節約に重宝します」（20代・女性）