ほんのひと手間で味噌汁や豚汁が激ウマに！　ガチで真似したい汁物レシピ3選

寒さが厳しい今の時期にピッタリ！　ほんのひと手間でいつものみそ汁や豚汁が激うまになる神レシピ3選。

2023/01/10 11:00

まだまだ寒さが厳しい日が続くなか、あたたかい汁物が飲みたくなりますよね！

本記事では、これまでfumumuで掲載したみそ汁や豚汁のレシピのなかから、とくに反響が大きかったものを3つ改めてご紹介。

■ロバート馬場「秘伝の豚汁」

まずは、お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した「秘伝の豚汁」。材料は以下のとおり

・豚細切れ肉（200g）

・大根（10cm）

・人参（1/3本）

・こんにゃく（120g）

・ごぼう（1/2本）

・里芋（5個）

・長ネギ（1/3本）

・甘酒（125cc）

・和風だしの素（2g）

・合わせ味噌（大さじ3）

・ごま油（大さじ1）

・水（700cc）

里芋は500Wの電子レンジで約3分加熱、人参と大根はイチョウ切りに、こんにゃくは手でちぎって表面積を増やし、味が染みやすくしておきましょう。長ネギはみじん切りにして味噌と混ぜ合わせておき、変色しやすいごぼうは最後に薄切りにします。

鍋にごま油を入れ、人参、大根、長ネギ、ごぼうを強火で炒め、野菜に軽く火が通ったら豚肉を加えます。

豚肉に火が通ったら、水、ちぎったこんにゃく、和風だしの素、皮をむいた里芋を加えて一煮立ちさせ、最後に甘酒と、混ぜた合わせた長ネギ&味噌を投入したら完成です！

担当した編集部員は「甘酒のまろやかさが効いて味が深い！　長時間煮込んだ訳ではないにもかかわらず、コクがしっかりと感じられてめちゃくちゃびっくりしました」と驚き。

「少しのポイントでいつもの豚汁がグッと美味しくなります」と猛プッシュしていました。

続いては、『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて紹介された、「じゃがバター味噌汁」。材料は以下のとおり。

・じゃがいも（2個）

・サバの味噌煮缶（1缶）

・しょうが（1個）

・お湯（400ml）

・味噌（大さじ2）

・バター（お好みで）

・小ネギ（適量）

しょうがを千切りに、じゃがいも2個を5mm程度の厚さのいちょう切りにします。