『ZIP』電子レンジで10分“焼き芋の作りかた”に反響 「やってみよ」
手間のかかりそうな焼き芋ですが、ポイントを押さえれば家でも簡単に。
■さらに「焼き芋感」をアップさせるには…
さらに「焼き芋感」をアップさせたい場合は、トースターで表面を軽く焼くとおいしさが倍増するのだそう。マイスターいわく、この調理法は、最初の1分間でさつまいもの「糖化」を進め、次の8分で「全体に熱を浸透させる」“2段階加熱”が甘さを出す秘訣だといいます。
同番組では、実際に「レンジで焼き芋」を試食したリポーターが「しっとりもしていて、甘くて、秋がきたー！ って感じ」と大絶賛。
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■「ドンキ」でバカ売れ
焼き芋は、今やコンビニやスーパー以外に「ドン・キホーテ」で買うひとも多く、その売り上げは年間1,230万本以上。レジ横に置かれている焼き芋はとくに人気商品だそうで、若者を中心に購入者が多く「ドンキではよく買う」と話すお客の声も取り上げられていました。
今回の特集には「レンジで焼き芋やってみよ」「今朝うちもzip見ていて、娘に焼き芋買ってきて〜って言われました」「今日はさつまいもを買って帰ろう。おうちで焼き芋。多分みんなZIP！」と影響されたユーザーも多い様子。レンジで簡単にできるテクニックはぜひ試してみたいですね。
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（文／fumumu編集部・黒木 ゆず）- 1
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