ギャル曽根がやっている“そうめんつけ汁”に反響　「天才」「絶対おいしい…」

ギャル曽根さんが昔からよく作っているという「そうめんつけ汁」が大反響！　これは作ってみたいです…。

2022/08/01 12:00

大食いタレントのギャル曽根さんがこのほど、自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』を更新。

簡単につくれるそうめんのアレンジレシピを2品紹介し、大反響を呼んでいます。

■茹で時間は「1分15秒」が好み

学校が夏休みに入るタイミングに合わせて、そうめんのアレンジレシピを紹介したギャル曽根さん。

そうめんの茹で時間は商品によって若干異なりますが、動画内でギャル曽根さんが使っている『揖保乃糸』の茹で時間の目安は1分30秒～2分ほど。

しかし、“硬麺派”だというギャル曽根さんいわく、「1分15秒」でザルにあけると、ちょうど良い硬麺風に仕上がるといいます。

レシピの2品目には、ギャル曽根さんが昔からよく作っているという、「豚肉とナスとネギのつけ汁そうめん」のレシピが披露されています。

“つけめん”と同じように温かいつけ汁につけて食べるスタイルで、切ったナスと豚バラ肉、大きめに切ったネギをごま油で炒め、焼色がついたら余分な油を拭き取り、そこへめんつゆと水、薄切りにしたネギを加えて少し煮詰めれば完成。

仕上げにごま油を少し垂らしてもおいしいそうです。