さまざまな定番メニューのあるサイゼリヤですが、「ミラノ風ドリア」と並ぶ…ほどではないものの、かなり人気なのが「若鶏のディアボラ風」と「ディアボラ風ハンバーグ」。
しかし、これらのメニューに対して、「よく食べてるけど、そもそもディアボラ風ってなんなんだ…？」と思ったことのある人は少なくないのではないでしょうか。
■8割以上が「ディアボラ風ってなに…？」
fumumu編集部では全国の10代～60代の男女1,590名を対象に「サイゼリヤのメニュー」について、意識調査を実施。その結果、全体で85.3％もの人が「『ディアボラ風』が何か分からない」と回答しました。
男女別に見ると、男性が83.6%だったのに対し、女性は86.3%と、わずかながら女性のほうが高い割合となりました。
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■「ディアボラ」って結局どういうのを指すの？
では結局のところ、「ディアボラ風」とはどういう意味なのでしょうか？
調べたところ、ディアボラはイタリア料理で、にんにく、唐辛子、レモンで風味をつけたオリーブ油で鶏肉をソテーしたメニューを指すよう。スパイシーな味付けから「ディアボラ（悪魔風）」という名前がついた…という説が有力のようです。要するに、オリーブオイル油でパリッと焼いた鶏肉のことを指す模様。
ミラノ風ドリアと同様に、じつはイタリア発祥の料理ではないのでは…とおもいきや普通にイタリア料理で一安心したのは筆者だけではないはず。
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