量を気にせず使える！　カルディで購入のアンチョビペーストが有能すぎた

■違和感なしの味わい

まずはお皿にそのまま出してみたところ、まさにアンチョビがペーストされているお色。

そのまま食べてみたところ、チューブゆえの違和感はなし！　独特な塩味は瓶入りと一緒でした。

チューブからアンチョビが出てくる…というのは、なかなか慣れませんが、手に油がついて汚れることもないのが大変便利です！

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■さまざまな料理に使える

そして今回は、炒め物で使ってみました。前述の写真の量と、バジル入りバターを使用して鶏肉と豆苗を炒めてみたところ、かなりの美味！

アンチョビの風味がかなり際立ち、お店で食べるような味わいを実現。どうしても、魚のジャリっとした食感は瓶入りのものより落ちてしまいますが、そこまで気になりませんでした。

ほかにも、マヨネーズなどと合わせて調味料を作ったり、クラッカーにのせてカナッペにしたりと、汎用性の高い同商品。アンチョビ好きのかたはもちろん、いつも持て余してしまうという人も、ぜひチェックしてみてはいかがでしょう。

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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）

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