「アレ」を使えば失敗しない！ 速水もこみち、冷凍うどんで作るカルボナーラに反響
シンプルな材料＆冷凍うどんで作る失敗しないカルボナーラ！ 試食シーンでは名言も飛び出しました。
俳優の速水もこみちさんが、今月7日に自身のYouTubeチャンネルを更新。
冷凍うどんのアレンジレシピを3品紹介し、失敗しないコツや、名言が飛び出す試食シーンなどが大反響を呼んでいます。
■冷凍うどんで作るカルボナーラ
この日の動画では、冷凍の讃岐うどんを使ったアレンジレシピを3品紹介している速水さん。
なかでも注目を集めたのが「カルボナーラ」のレシピで、「ちょっとした工夫で、普段食べているカルボナーラうどんと違う」仕上がりになるといいます。
まず、短冊切りにしたベーコンをフライパンで炒め、冷凍うどんは電子レンジで過熱。
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■鍋ではなく「ボウル」で混ぜれば失敗しない
そうしたら、卵1個と粉チーズをボウルで混ぜ合わせておきます。ここが大きなポイントで、「卵をうどん（麺）と絡めるときに、フライパンに入れても良いんですけど…」「火を止めたとしても、その熱で卵焼きっぽくなっちゃうんですよね」と速水さん。
麺と卵をボウルで混ぜ合わせることで、失敗を防げるのだとか。
炒めたベーコンにバター2個を加え、そこにレンチンしたうどんを投入。ベーコンから出た油と旨味をうどんに吸わせるように軽く炒めたら、卵が固まらないように素早く麺をボウルで混ぜ合わせ、仕上げに黒胡椒をふって完成。
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■試食シーンでは名言飛び出す
このレシピについて、速水さんは「バター2つ入れたからちょっとカロリーが高いかもしれないけど…。でも、おいしいからね。我慢してちょ！」と茶目っ気たっぷりにコメント。
この他にも、冷凍うどんで作る「ナポリタン」と「大葉とたらこうどん」のレシピも披露しており、ナポリタンを食べた速水さんからは「どの時代でも、ナポリタンって旨い」という名言も飛び出します。
カルボナーラも大満足の出来のようで、視聴者からも「カルボナーラ、このやりかたは失敗せず出来そう！」「カルボナーラの材料の少なさには驚きです。速水さんのレシピ大好きです」と反響を呼んでいます。
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