北斗晶のレンジで作れる「味噌煮込みうどん」が絶品　味の決め手は“あの調味料”

元女子プロレスラーの北斗晶さんが、自身のYouTubeチャンネルでレンジで簡単に作れる「味噌煮込みうどん」を紹介していたので、編集部でも作ってみました！

【動画】北斗晶のYouTube「味噌煮込みうどん」

■料理が面倒な日にぴったりな「味噌煮込みうどん」

味の決め手は「とんかつソース」。これを入れることで深みのある味わいになるのだそう。

1人分の材料はこちらです！

豚こま肉は、なければ鶏肉でもOK。また、具材は好きな野菜を入れても良いとのことです。

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■具材を入れてレンジするだけ

長ねぎは斜め切り、しめじは石づきを除いてほぐし、油揚げは短冊切りにします。

耐熱皿にAを混ぜます。味噌が沈澱して分離しないように、しっかりと混ぜておくのがポイントです。

そこにうどんを入れ、切った具材と豚こま肉を広げてのせ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで約8〜9分加熱します。（肉に火が通ってなかったら、汁になじませて加熱時間をプラスしてください）

全体を軽く混ぜて整え、真ん中をくぼませて温泉卵をのせ、青ねぎをちらしたら完成です！

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■深みのある味わいが絶品

早速いただいてみると、味に深みがあってめちゃくちゃおいしい！　しっかり煮込んだように味が染みぐっと込んでいます。この記事を担当した編集部員は、味噌と醤油で味噌煮込みうどんを作ることがあるのですが、いつも味がぼけて薄くなってしまうのが悩みでした。ですが、とんかつソースのおかげかこちらは味がバッチリと決まっていて感動です！

包丁を出すのが面倒であればキッチンバサミでも切れますし、手軽に作れるのが本当に良いです。手抜き料理とは思えないおいしさでまた作りたくなりました。これはリピ確定…！

北斗さんいわく、お好みで一味やラー油を入れてもおいしいそうなので、気になる人はぜひ1度作ってみてください！

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