火を使わないから暑くない！　さっぱりおいしい野菜のレシピ3連発

「火を使わず漬けるだけ」、超簡単で暑い時期にぴったりなおいしいレシピ記事を集めました。

2023/08/06 18:00

■元気ママの「玉ねぎサラダ」

最後は、料理家・元気ママさんによる「おかか玉ねぎ卵黄サラダ」。

材料は以下の通り。

・玉ねぎ（新玉ねぎだとなお○）：1個（大きかったため記事では1/2個）

・卵黄：1個

・かつお節：適量（記事では1袋使用）

・海苔：適量

・ネギ：適量

・ポン酢：適量

ポン酢は麺つゆでもOKだそう。

■玉ねぎを下処理して盛り付けるだけ

玉ねぎを繊維に対して垂直に切るようにして薄切りにし、水にサッとさらします。辛味に強いかたは「10～20秒ほど」でOK。水にさらしたら、ぎゅっと水気を絞ります。

冷蔵または短時間ならば、冷凍庫に入れて一旦冷やし、盛り付けるだけ。器に冷やした玉ねぎ、海苔、かつお節、ねぎをかけ、卵黄を上に乗せます。最後にポン酢を回しかけたら完成！

食べるときは卵黄をつぶして、玉ねぎと絡めて食べます。あともう一品…というときにもさっと作ることができる万能レシピ。

ポン酢の爽やかな風味も効いてパクパク食べれます。まさに暑い時期にぴったりの味わいです。

気になったものはぜひ試してみて下さいね！

（文／fumumu編集部・fumumu編集部）