杏の料理レクチャーに反響　実践できそうな技に「勉強になる」の声

■ユニークな加減の見方

そして最後となる3品目は「鶏の甘酢照り焼き」。まずは鶏肉が縮まりすぎないようフォークを刺すとのことですが、杏さんはその塩梅を「日頃の恨みをフォークに込めて〜」「幸せなら手を叩こうチョンチョンくらい、これでOKです」と歌いつつ実演。

さらに、自身の手を拳にして親指の付け根あたりをさし、「だいたい、固く手を握ったこの硬さが、食べごろの肉の硬さです」と焼き加減の見方も説明。

結果、3品目も調理酢を使った味付けで、焼き目の綺麗な照り焼きが完成しました。

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■「マネしやすい」「ちゃんと初心者向き」

その後、3人は教わったレシピを再度作り友人が実食。「めっちゃ美味しい」と絶賛されるなか、とくにニンジンの春巻きには「お肉入ってるみたいだった」と驚きの声も。

この放送を受け、視聴者からは「めちゃくちゃ勉強になる！」「お財布にも優しいし調味料も複雑じゃなくマネしやすい」という声のほか、「教えてくれる料理が、ちゃんと初心者向きなの、いいな」「失敗してトラウマにならないように教えてくれるってめっちゃいいね！」など、絶賛のコメントが寄せられています。

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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）

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