寒い日に食べたい！　かぼちゃ、さつまいも…「ほくほく系野菜の鬼ウマレシピ」3連発

■速水もこみちの「さつまいもごはん」

最後は、俳優の速水もこみちさんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した「さつまいもごはん」。

材料は以下の通り。

白米2合を洗ったら、そこへだし汁とうすくち醤油、そしてよく洗ったさつまいもを皮ごとそのまま投入します。

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■ホクホク感と自然な甘さが際立つ

このまま通常モードで炊飯し、炊きあがったらさつまいもを取り出して食べやすい大きさにカット。

ごはんを盛り、さつまいもをのせ、青ねぎを適量散らせば完成です。

担当した編集部員は「シンプルな味付けなので、さつまいものほくほく感と自然な甘さが際立ちます…！」と大感激。素朴な味わいだからこそ、様々な料理に合いそうと話していました。

いずれのレシピも手軽に作ることができるので、ほっくほくな根菜たちを食べたくなったらぜひお試しあれ。

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（文／fumumu編集部）

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