「北海道チーズ博2021」限定アソートセットが超豪華！　ビールに合う逸品が集結

■贅沢感あふれるチーズ

ちょっと特別感のあるチーズがこちらの3商品。広内エゾリスの谷チーズ社「白カビタイプチーズ『コバン』」、富良野チーズ工房「ふらのチーズ たまねぎ」、ファットリアビオ北海道「グラナディエゾ」です。

切ってみると、ビールに合うという共通点はありつつも、三者三様なのが嬉しいセット。

「白カビタイプチーズ『コバン』」は、カマンベールチーズのようでまわりの歯ごたえと中身の柔らかさが対極なのが美味。一方「ふらのチーズ たまねぎ」は、ほどよい塩っけの中にたまねぎが入っているので、甘みも感じられます。

また、塩っけが最高なのが「グラナディエゾ」。ジャリっとした食感に濃厚なコクを味わえるのでお酒にピッタリです。

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■見た目もおつまみなチーズ

一方、お酒の席で気軽に食べられそうなのがこちらの2商品。長沼あいす「北のおいちーず」、レークヒル・ファーム「ハーブソルトストリングチーズ」です。

とくに「おいちーず」は、さきいかのような見た目なのが面白いですね！　「ハーブソルトストリングチーズ」もさけるチーズになっており、おつまみ感満載です。

両者を食べてみると、「グラナディエゾ」はバジルの香りが満足度を高める味わい。「おいちーず」は、一瞬さきいかのように感じるのですが、噛むほどに濃厚なチーズの味わいがわかり、新食感を堪能できます。

なかなかセットでは味わう機会のない北海道のチーズ。ぜひお好きなセットをチェックしてみてはいかがでしょう。

★「北海道地チーズ博 week」公式HPはこちら！

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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）

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