翌日のお弁当にも使える！ 心とお腹が満たされる「絶品お肉おかずレシピ」3連発
おかずの定番、お肉料理。材料も少なく、調理も簡単なのに超おいしいレシピを3つ集めました。
■ロバート馬場の「無限手羽」
続いては、お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが考案した「無限手羽」です。
材料はたったのこれだけ。
・鶏の手羽中：8本
・にんにくチューブ：5cm
・しょうゆ：大さじ1
・片栗粉：大さじ1.5
・サラダ油：適量
手羽中の身側には、味が染み込みやすくなるようにフォークで穴を開けておきます。
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■漬け置き時間なしで、この味！？
ポリ袋に手羽中、にんにくチューブ、しょうゆを入れて揉み込んだら、片栗粉を加えて馴染ませておきます。
小さめの鍋にサラダ油を入れ、160℃に熱したら、表面がきつね色になるまで揚げます。初めは触らずに置いておき、途中で何度か空気に触れさせると、衣が剥がれにくくカリッと仕上がるそう。
バットにあげ、余熱で温めたら完成です。
担当した編集部員は「漬け置き時間がないとは思えないほどしっかり味が染みていることに驚き。しょうゆとにんにくが効いていて、めちゃくちゃおいしい！ 外はカリカリ、中はジューシーな食感も最高で、箸がとまりません！」と驚いていました。