作るときに「ちょっとした食材」を加えるだけ！　袋麺の鬼うまアレンジ3連発

■和田明日香の「トマト入り辛ラーメン」

最後は、料理家でタレントの和田明日香さんが番組で紹介した、「トマト入り辛ラーメン」。

材料は以下の通り。

トマトは一口大に切り、鍋に550mlの湯を沸かしたら、そこへ付属の粉末スープとかやくを入れ、トマトも一緒に煮込みます。

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■インスタント感がなくなり旨味アップ！

トマトが柔らかくなってきたらヘラで軽く潰し、トマトの旨味がスープに溶け込むようにするのがポイント。

その後麺を半分に割って鍋に入れて4分間煮込み、仕上げに溶き卵を加え、火を止めてからごま油を適量加えれば完成です。

担当した編集部員は、「トマトと卵が入っているのでかなりマイルドになり、程よい酸味で爽やかな味わい」になり、今度から辛ラーメンを作るときは絶対にトマトを入れたい！　と大感激していました。

和田さんによると、「トマトのグルタミン酸が溶け出して旨味がアップ」するため、インスタント感がなくなるのだそう。

いずれのレシピも、袋麺を作る過程でちょっとした材料を加えるだけなので、気になったものはぜひお試しあれ。

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