ほっこり温まる蕎麦・うどんレシピ3連発　電子レンジでできる簡単料理も

■DEEN池森の「かっぱえび天そば」

最後は、ロックバンド・DEENの池森秀一さんが自身のYouTubeや番組で紹介し話題になった、「かっぱ海老天そば」。

材料は以下の通り。

「かつおだしつゆ」は、めんつゆでも代用可能。使用する商品に合わせて希釈して下さい。

ます鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰したら弱火に。その後、かつおだしつゆとめんつゆを加えてつゆを作り、かっぱえびせんは袋に入れて砕いておきます。

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■つゆでふやける「かっぱえびせん」が激うま！

別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、乾麺を表示通りに茹でたら、ザルにあげて常温の水でぬめりを取ります。

その後、先程作ったつゆに麺を加えてひと煮立ちさせたら丼へ移し、海老天と、砕いたかっぱえびせんをふりかけ、切ったねぎを加えれば完成。

池森さんは「海老天そばにかけられている天かすを、かっぱえびせんでやったら完璧！　って思った」ことからこのレシピを閃いたそう。

担当した編集部員は「ふにゃふにゃになってつゆに溶けるかっぱえびせんがおいしすぎる…」と感激。いつものかけそばに、砕いたかっぱえびせんを加えるだけでも美味しいと思います！

いずれも、簡単で寒い日にぴったりな絶品レシピなので、気になったものはぜひお試しあれ。

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