ほっこり温まる蕎麦・うどんレシピ3連発 電子レンジでできる簡単料理も
寒～い日に食べて温まりたい！ 簡単でおいしいあったかそば・うどんのレシピ記事を集めました。
寒い日が続き、身も心もほっこり温まる麺料理が恋しくなりますよね！ 本記事では、これまでfumumuに掲載したあたたかいそば・うどんの簡単レシピを、改めて3つご紹介。
■北斗晶の「味噌煮込みうどん」
まずは、タレントの北斗晶さんが自身のYouTubeチャンネルにて紹介した、電子レンジで作る「味噌煮込みうどん」。
材料は以下の通り。
・冷凍うどん：1個
・豚小間切れ肉：80g
・長ねぎ：1/4本
・しめじ：1/4パック
・油揚げ：1/2枚
〈A〉
・味噌：大さじ1
・とんかつソース：大さじ1/2
・めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ1
・水：100ml
〈トッピング〉
・温泉卵：1個
・青ねぎ（小口切り）：適量
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■丼に材料を入れ、レンジで一発！
長ねぎは斜め切り、しめじは石づきを除いてほぐし、油揚げは短冊切りに。
電子レンジ対応の丼にAの材料を混ぜ合わせたら、うどん、切った具材と豚こま肉を広げてのせ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで約8〜9分加熱。肉に火が通っていなければ、追加で加熱して下さい。
その後全体を混ぜ、温泉玉子をのせて青ねぎを散らせば完成。
担当した編集部員は、電子レンジでもしっかり味が染み込んでいること、「とんかつソース」が味の決め手になっており、その手軽さとおいしさに大感動していました。