9月1日から、プルマン東京田町「秋のアフタヌーンティー」が必見　栗に巨峰と秋を満喫

「プルマン東京田町」のアフタヌーンティーで秋の味を満喫！和栗とマロンって味が違うの…！？

2023/08/31 15:00

まだまだ暑い日が続いていますが、秋冬物の洋服が並びだしたり、ハロウィングッズが売られていたり…と街はすっかり秋めいてきました。

優雅なひとときを過ごせるアフタヌーンティーにも秋が到来。一足早く、秋の味を満喫してきました。

■特別感溢れる空間

栗や巨峰、りんご、いちじくなど、秋を存分に堪能できる「秋のアフタヌーンティー」がいただけるのは、東京・田町にあるホテル「プルマン東京田町」内のレストラン「KASA」。全面ガラス張りで開放感があり、おしゃれな空間が広がっています。

オープンキッチンで料理を準備している姿が見られるのも、特別感があってうれしいですよね。

「秋のアフタヌーンティー」は3段のスタンドに7つのスイーツが乗っており、その中でも一番の目玉は「栗」。「和栗」と「西洋栗（マロン）」の2種類が使われており、それぞれの味や風味の違いを楽しめるとか。

1番上の段に並んでいるのは、3つのケーキとグラス。

紫色の「巨峰のヴァシュラン」は巨峰とカシスメレンゲの味わいに、紫蘇のアクセントがかなり効いています。紫蘇？と思っていたのですが、想像以上に紫蘇そのもの。これは一食の価値アリです。

広報担当者イチオシの「りんごのタルトタタン」は、見るからにぎっしりのりんごを味わえる一品。甘すぎないけど濃厚なりんごをたっぷり楽しめます。小振りなのに満足感がすごい…。

シンプルな見た目の「洋栗と花豆のケーク」は、パティシエが「一番好き」と話す力作。西洋栗と国産の花豆のほっくりまろやかな味わいに癒やされます。

反対に一番華やかな「洋栗のパンナコッタ」は濃厚でとろけるような口どけ。底にも栗が隠れていて、なんだか得した気分に。紅葉をイメージしたラングドシャがかわいいですよね。

2段目にも、個性豊かな3つのスイーツがズラリ。

取るときに崩れてしまうほど柔らかな「洋梨とショコラキャラメルムース」は、すべてのスイーツの中で一番甘め。かなりガツンとくる甘さなので、ストレートティーが合いそう。

「炭とイチジクのシュークリーム」は、シュー生地の柔らかさにびっくり。中にはとろとろクリームといちじくがぎっしり詰まっています。

そして「和栗とバイマックルのケーキ」は、見た目以上に濃厚な栗の味に驚きます。聞き馴染みのない『バイマックル』ですが、タイ料理店でグリーンカレーやトムヤムクンなどに使われることが多い東南アジアのハーブ。みかんのような爽やかな香りがアクセントになっています。

甘いものを食べたら、しょっぱいものが欲しくなる…！　そんな乙女心を満たしてくれるセイボリー（軽食）も、食欲の秋らしく食べごたえ充分。

この日は「かぼちゃのポタージュ」「かぼちゃとアーモンド、レーズンのグラタン」「パテドカンパーニュ」「サーモンのムース」の4品。このメニューは日替わりになっており、何度来ても違う味に出会えます。

ドリンクはもちろんフリーフロー。コーヒーはもちろんのこと、憧れのドイツ老舗メーカー「ロンネフェルト」の紅茶を楽しむことができるんです。アイリッシュウィスキークリームのミルクティーをいただきましたが、独特の香りと優しい風味が広がり、思わずうっとりしてしまうおいしさでした。

プルマン東京田町の「秋のアフタヌーンティー」が楽しめるのは、11月30日まで（10月25日～ 31日の1週間はハロウィンアフタヌーンティーの提供）。田町駅から直結しているため、ぜひ秋らしい格好で訪れてみてくださいね。

提供場所：プルマン東京田町「KASA」
提供期間：2023年9月1日（金）〜11月30日（木）
※10月25日〜31日の期間はハロウィンアフタヌーンティーのみの提供
提供時間：14：30～16：30（L.O. 16：00）お席90分制 / ドリンク60分制
料金：1名様　5,000円（税込）

（取材・文／fumumu編集部・たつきあつこ）

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