ロバート馬場の「ふわとろスパニッシュオムレツ」が失敗知らずでウマすぎる

■焼いていきます

熱したフライパンにバターを溶かしてジャガイモを入れたら、塩を適量振って半透明になるまで炒めます。

ブロッコリー、ベーコンを入れて少し温め、コンソメを小さじ1入れて味付けします。

炒めた野菜を卵が入ったボウルに入れ、溶けるチーズ40g、黒コショウを少々入れて混ぜます。

先ほど野菜を炒めたフライパンを中弱火にして、フチまでまんべんなくバターを塗ります。卵液を流し込んで高さを均一に整えたらフタをして10分間じっくりと火を通します。

焼けていればフライパンを動かすと底がくっつかずに外れるので、1度盛り付けるお皿に出してひっくり返します。再び中弱火で反対面を約2分焼いたら完成！

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■ふわとろホクホクで食べ応え抜群！

早速頂いてみると…お芋がホクホク！　とろふわな卵のなかに食感のあるお芋もあって食べごたえがあります。チーズのコクがしっかりと効いていることで満足感も大。バターの香りも食欲をそそって最高です！

味変でケチャップを付けてみましたがこちらも美味しい！　これは間違いなく子供が喜ぶ味…！　馬場さんいわく、サルサソースやタバスコも合うのだとか。

コメント欄でも「ズボラな私でも作れました！」「早速作ってみました！　とても美味しく出来て感動しました」と喜ばしい報告が続々。簡単に作るとこができるので料理が苦手な人もぜひチャレンジしてみてください！

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