東急ホテルのビュッフェがイチゴづくし! 和洋中も揃ったメニューにご注目

和食も中華もみんな、イチゴが入っていました!

■天ぷらや塩にも!

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

「揚げたて天ぷら盛り合わせ(イチゴ・海老・いか・芽キャベツ)」ではめずらしいイチゴの天ぷらが。

衣に包まれて揚げたためか、よりイチゴの甘酸っぱさが閉じ込められていました。塩をつけると、また美味しい。イチゴにはない“塩み”が足されるのがいいんですよね。

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

さらに調味料には「いちご塩」も。フリーズドライっぽいイチゴと塩が合わさり、ベリーの酸っぱさが際立つ味わいに。とくに芽キャベツの天ぷらと合わせると、一足早い春らしさが感じられました。

他にも、気になるイチゴ料理がたくさん!

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

「いちご入り鶏白湯ラーメン」では、イチゴが甘酢のような味わいに。

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

「いちごのガスパチョ」は、中にチーズを浮かべてめしあがれ。フルーティな中に、ニンニクのコクや、こしょうを感じました。こちらはシェフがこっそりおしえてくれたオススメ料理ですよ。


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■王道のイチゴスイーツも

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

もちろん、イチゴを使ったデザートもたくさん!

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

なかでも、「ムース オ フレーズ」は、かわいさが爆発していました! エキゾチックな赤が目を引きますね。味はもちろんホテル級!

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

素敵な飲み物も、海を眺めながら口にしたい!

東京ベイ東急ホテル ストロベリービュッフェ

フレッシュなイチゴもたくさん食べられますよ。

食事もデザートもイチゴを楽しめるビュッフェでした。開催は4月24日まで! ぜひチェックしてみてくださいね。

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(文/fumumu編集部・ヤギコ

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