東京ベイ 東急ホテルにて「ベイサイド ストロベリーブッフェ」が4日からスタート！
fumumu取材班が試食会に参加してきました。
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■和食も洋食もイチゴだらけ！
今年で3年目になる、東京ベイ 東急ホテル「ベイサイド ストロベリーブッフェ」は毎年好評の催し。
イチゴを使ったスイーツがたくさん…！ と思いきや、それだけではなく和・洋・中華料理にもたくさん使用されていました。
ここでしか食べられない、イチゴ料理ばかりです！
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■イチゴ×中華料理が人気
シェフによると、昨年とくに人気だったのは“イチゴを使った中華料理”だったそう。今年はそこに「いちご入り黒酢鶏」や「海老チリいちご」が登場しています。
「いちご入り黒酢鶏」はお肉にイチゴのジューシーさが加わり、鶏肉なのにまるで豚肉みたいにこってりとした美味しさ。
ディナー限定の「海老チリいちご」は、結構スパイシー！ 後味にほんのりとイチゴが香ります。
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