使うだけで贅沢感！　カルディ「オーロラソース」が超有能

レストランなどでよく口にする、オーロラソースをカルディで発見！　fumumu取材班で実食してみました。

■オリジナルの「オーロラソース」

今回購入したのは、カルディのオリジナル商品「ビストロ仕込て　オーロラソース」（398円・税込）。

オーロラソースとはフランス発祥のソースで、本来はベシャメルソースにうらごししたトマトピューレやバターを加えたものですが、日本ではマヨネーズにトマトケチャップを使用したものでも同じように呼ばれているそう。

同商品も裏面を確認すると、マヨネーズとトマトピューレを使用しているよう。さらに隠し味として、温州みかんの果汁を加えているとのことです。

パッケージが柔らかいビニールなので捨てる時にかさばらず、また、お手軽感があるのがいいですよね！

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■酸味がひきたつスッキリ味わい

お皿にうつしてみると、マヨネーズ感が強いためか、なめらかな仕上がり。

口にしてみると、酸味が強めでさわやか！　甘みや塩味は控えめな印象です。また、やや固さもある食感のため、しっかりした食べ心地を感じられました。

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