マツコ、絶対パラパラになるチャーハンの作り方に感激　「こんなの初めて！」

■ご飯を2回洗うのがポイント！

その後、まず冷やご飯が入ったざるに、ご飯が浸かるくらいの水を入れることを教わるマツコさん。つづいて、ダマになったご飯を優しくほぐして、水を替えた上で2回洗い、よく切って15分放置します。

そして、チャーハンでよく使う卵や魚肉ソーセージ、ネギなどの食材を用意し、熱していないフライパンに油を入れ、その上にショウガをたくさん追加。

さらに、強火でショウガと油をなじませ、溶き卵を入れて半熟にすると、水を切ったご飯を入れて強火で炒めていきました。

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■「なんのストレスもない…！」

なお、川原さんが加えたショウガの多さに驚いたマツコさんですが、一方で、具材を炒めるときには「すごいね！　なんのストレスもない…！」と感激。

味付けしたチャーハンにネギを入れて振り、完成すると「こんなの初めて！」と、お米のパラパラ感に衝撃を受け、実食でも、同じくパラパラ感を絶賛しました。

視聴者からも「チャーハン次はこの方法で作る」「このチャーハンはやってみたい！」という声があがっています。

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（文／fumumu編集部・綿 つゆ子）

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