ロッテリアからジビエバーガーが再登場！　チーズときのこで今回も大満足

ロッテリアから29日、「ジビエ鹿肉バーガー（3種きのこのコンフィと北海道チーズ）」（840円・税込）が数量限定販売で新登場！

さっそくfumumu取材班が実食しました。

■ジビエ鹿肉のご褒美バーガー

SDGsにも通じるジビエの普及・振興へ取り組む目的もあり、ロッテリアは今年9月に「ジビエ鹿肉バーガー（エゾ鹿ラグーソース）」を販売。

ガラムマサラや数種のスパイスをブレンドしたラグーソースが、ジビエとマッチして美味しかったことはもちろん、鹿肉が手軽に食べられることでも大きな反響を呼びました。

今回は、テイストがぐっと変わりチーズソースを使用した鹿肉バーガーに。

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■鹿肉のお味は意外にも

筆者は前回も食べましたが、ずばりロッテリアの鹿肉は臭くない！　獣臭をソースの香りでごまかすわけでなく、肉自体の臭みが感じにくくなっています。

しかも味もとてもたんぱくで、こりこりとまでいかずとも、噛み応えはやや硬め。しいていえば、タンに近い歯ごたえだです。いずれせよ他の肉では味わえない、味と感覚がとても新鮮。

さらに牛肉や豚肉に比べると、鹿肉は高たんぱく・低カロリー・鉄分豊富と女性にうれしいことばかりですよ。

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