フルーツサンドの次はこれかも！ 幸せが詰まった「フルーツどら焼き」に胸キュン
フルーツと和菓子って、こんなに相性いいのね…。思わず感動しちゃう「和風フルーツパーラー」が恵比寿にオープンします！
■しっとりどっしりなのに軽いどら焼き
メインのどら焼きは、生地が「しっとり」「もちもち」の2種類（518円〜1,058円）。そこに「今一番美味しい」選びぬかれたフルーツが挟まっているんです。
こちらは、しっとりタイプのいちご（群馬県産 おぜあかりん）。クリームとつぶあん、そして真っ赤ないちごがたっぷり入ってます。
しっとりとボリュームのある抹茶どら焼きと、クリーム・つぶあん・いちごの組み合わせは鉄板の美味しさ！ なかなかボリュームがあるのですが、軽い口当たりでぺろりと食べられちゃいます。いちごの酸味とクリームやあんこの甘さって、なんでこんなに相性がいいんだろう。
和菓子で使われるフルーツ＝いちごのイメージが強いですが、旬を過ぎてしまうため、安定のメニューにも関わらず7月いっぱいで一旦終わるかも…とのこと。こだわりがすごい。
■餅粉、白玉粉等を使ったもちもち皮
こちらはもちもちタイプの桃（山梨県産 白鳳）。見た目からして全然皮が違いますよね。餅粉、白玉粉等を使って作られているそう。
モッチモチの皮にクリームと白あん、そして白桃がたっぷり…。絶妙なバランスの組み合わせになっており、クリームにもあんにも、白桃の味が全く負けてないんです！頬張った瞬間に「んふふ、美味しい…」と、思わず声が漏れるほど。
しっとりタイプよりも皮のボリュームが抑えめなので、気がついたら食べきってしまっていました。もうすでに食べたい…。
続きを読む ■ほうじ茶フルーツティーも！
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