「買っては腐らす」をやめよう！ 食材ロスを減らす3つの行動
せっかく購入した食材、腐らせてしまってはもったいない！ 上手に使い切る方法を、fumumu取材班が聞いてきました。
③冷蔵庫一掃レシピ
「冷蔵庫にあるものをまとめて使える一掃レシピを、いくつか覚えておくと安心ですよ！ 無駄なものは買わないようにしても、外食が続いたり、予想していたより使わなかったりすると、どうしても余ってしまうから。
余った食材をすべて煮込んでスープにしたり、カレーにしたり、ポトフにしたり…。お鍋にしてもいいですよね。
王道レシピでは合わせない食材同士を同じ料理に使うこともあるけど、『意外と合うじゃん！』と味の発見があって楽しいですよ」（20代・女性）
食材をまとめて片づけられるレシピを豊富に持っておけば、買い出し中に「使い切れるかな…」と悩むことも少なくなりそうです。
魔の冷蔵庫にしないためにも、上手に食材を使い切るコツをぜひ頭の片隅に置いておいてくださいね。
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（文／fumumu編集部・nana）- 1
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