お正月の余ったお餅で簡単アレンジ！　フライパンだけでピザを作ってみた

■お好みの具材をトッピング

③お餅を押しながら焼く

だんだん膨らんでくるので、焼き目がついたらひっくり返し、弱火にしてもう片面を焼きます。フライ返しでお餅を押しながら焼くのがポイント。

写真のような状態になったら角を切って、丸に近づけましょう！

④具材をトッピングする

熱いので火を止めたら、ピザ用ソースを塗って、具材、チーズを乗せます。ピザ用ソースが無ければケチャップなどでも代用OK！　ちなみに今回は、ソーセージ、コーンとシンプルな具材です。

最後に蓋をして、具材に火が通ったら完成！

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■カリッもちっとろ〜な食感

完成した見た目はまるで本物のピザ！　パセリやルッコラなど緑があると色合いもバッチリになりますね。

一切れとってみると、お餅とチーズが絡まってとろ〜り。すごく伸びるので美味しそうです。

食べてみると、1口目はカリッとしていて、生地はもっちり食感。普通のピザよりモチモチ、とろ〜り感が増しているので満足度も高い！

しらすや大葉を乗せれば和風ピザ、バナナやチョコを乗せればデザートピザとしても楽しめそう。フライパンだけで簡単に作れるので、正月料理に飽きてきた頃に作ってみてはいかがでしょう。

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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）

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