宮崎の定番土産なのに全国知名度はイマイチ…「チーズ饅頭」って？
マンゴーは高くて買えない…。宮崎出身記者がお土産として絶対に買って帰る定番スイーツ「チーズ饅頭」とは？
夏休みになると、地方出身者が帰省するときにお土産を頼まれること、よくありますよね。宮崎出身の記者も、帰省するときに「マンゴー買ってきて！」と言われたことがあります。
しかし、実際にマンゴーは1個数千円から数万円と相場は幅広く、「太陽のタマゴ」と呼ばれる最高級品は1個何十万円するのだとか。なかなか買って帰るのは難しいですね。
記者が代わりに買うのは「チーズ饅頭」！ 全国ではあまり知られていませんが、宮崎では超有名な絶品スイーツなんです。
■チーズin饅頭！？
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宮崎県内のどこの店が元祖なのか明らかではないのですが、多くのお菓子屋さんで売られていて、一般的にはクッキー生地の中に小豆あんの代わりにチーズが包まれています。
「和」と「洋」が融合した洋風和菓子とも言われいて、店によってサクサク生地のものであったり、やわらかいしっとりとしたものと様々な種類が豊富です。
最近では、チーズと一緒にマンゴーやブルーベリージャムを包み込んだチーズ饅頭が販売されています。
ぜひ、様々な種類のものを食べてみて、あなた好みのチーズ饅頭を見つかるはず。
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■家でも簡単に作れる！
チーズ饅頭は、家でも簡単に作れちゃいます。
・材料（チーズ饅頭16個分）
小麦粉：150g
砂糖：50g
溶かしバター：50g
ベーキングパウダー：大さじ1
卵：1個
クリームチーズ：200g
①小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをよく混ぜたところに、溶いた卵を数回に分けて加えます。卵は小さじ1程度、つや出しのために取っておきます。
②溶かしバターを入れて混ぜ、棒状にして16等分に切り、それぞれにクリームチーズを包みます。
③表面につやを出すため、卵を塗って200度のオーブンで15分焼くと完成。
このレシピのチーズ饅頭はサクサク生地のタイプ。でき上がりはまるでスコーンのようでおいしいです。
レシピも人によってさまざまなので、調べてみて好みのチーズ饅頭を探してみるのもいいですね。
洋菓子店のチーズ饅頭を食べたい人は、新宿にある宮崎の商品が買えるショップ「新宿みやざき館KONNE」で売られています。
本場の味を食べてみたい方はぜひ足を運んでみては。
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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）この記事の画像（1枚）
