■超ヘルシー仕様
中身はファラフェルと、レタス、人参と紫キャベツを千切りした、キャロットラペとレッドキャベツラぺ。
さらに、別容器に入れられた、ひよこ豆をペースト状にしたフムス。ゴマペーストのドレッシングであるタヒニが同梱されています。
一見かなりのボリュームサラダに見えますが、お肉が使われていないのが特徴！ 実はヴィーガンサラダなのだそう。見た目に反してかなりのヘルシー感です。
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■それぞれが美味
早速1食分をお皿に移して実食です！ ファラフェルがかなり多めなので、少量でも見栄えするのが嬉しいですね。ダイエット時にもいいかも。
まずはフムスを食べてみると、すごいフワフワ食感です。ひよこ豆なので風味もほんのりあり、マッシュルームポテトを食べているような感覚。ドレッシング無しでも美味しいです。
キャロットラペとレッドキャベツラぺは、かなり酸味が強くいいアクセントになっています。こちらもドレッシング無しで全然いけそうな味。他の具材と合わせるとちょうどいいかも。
そしてメインのファラフェルは、もはや肉団子としか思えない…！ お肉よりはホロホロ食感なのですが、揚げているので食べ応えも抜群。ドレッシングのゴマ風味によく合います。
食べ応えはかなりありますが、ヘルシーでしつこく後をひくことがないので、この一品だけなら一食で食べられる人もいるかも。量の多いファラフェルのみ冷凍して、後日レタスなどと合わせるのもオススメです。ぜひチェックしてみてくださいね！
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（文／fumumu編集部・fumumu編集部）- 1
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